Public Cologne

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Susanne Dettmar

Culinarius In-Biss: Italienisches Lebensgefühl mitten in Köln

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Urlaub in Italien können Sie auch mitten in der Kölner Innenstadt machen. Zumindest können Sie sich so fühlen, nämlich im Culinarius In-Biss. Inhaber Federico Rattotti bereitet seinen Gästen einen Restaurantaufenthalt nach bester italienischer Manier. Mit Leidenschaft macht er jedes Essen zu einem Vergnügen. Serviert werden täglich wechselnde, marktfrische Speisen, die höchste Ansprüche erfüllen. Egal ob Pizza oder Pasta, ob leicht oder deftig, Fleisch, Fisch oder vegetarisch – alle Gerichte kommen a la Minute und in bester Qualität auf den Tisch. Das Culinarius auf der Apostenstraße ist der perfekte Ort, um eine culinarische Pause einzulegen und mit einem frisch gezapften Sion …

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Hard Rock Cafe mit neuen Cocktail-Kreationen

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Ernest Hemingway trank gerne einen eisgekühlten Daiquiri, Carrie Bradshaw und ihre Freundinnen favorisierten in „Sex and the City“ einen Cosmopolitan und jeder weiß, dass James Bond seinen Wodka-Martini geschüttelt, nicht gerührt genießt. Und auch der Otto Normalverbraucher gönnt sich gerne mal einen leckeren Cocktail. Aber die wenigsten wissen, wie man ihn selber macht. Welches Zubehör benötigt man? Und welche Ingredienzen kommen hinein? Gar nicht so einfach. Rezepte gibt es online wie Sand am Meer. Alle Zutaten aber einfach nur zusammenmischen, bringt nicht das gewünschte Ergebnis. Wer bei seinen Gästen zukünftig punkten möchte, kann seine Fähigkeiten bei einem gut 30-minütigen Cocktailkurs im Hard Rock …

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Weltneuheit: Erstes App-System mit Blockchain-Technologie

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Nach aktuellem Stand sind 79.700 Patient*innen gemeldet, die im Rahmen ihrer Substitutionstherapie ein Ersatzmittel erhalten, zum Beispiel Methadon. In diesem Prozess sind regelmäßige Kontrolluntersuchungen vorgeschrieben. Eine Urinprobe ist einfach und mögliche Arzneistoffe oder Drogen sind darin lange nachweisbar. Dem steht ein hoher Aufwand einer gesicherten Probennahme gegenüber. Der Einsatz des Ruma-Marker-Systems reduziert diesen Aufwand beträchtlich, weil der verwendete, vor Ort in der Praxis zu schluckende Marker zuverlässig nachweist, ob die Urinprobe vertauscht, unbrauchbar oder verändert worden ist. Mit dem neuen Ruma Digital System kann nun sogar der persönliche Besuch in der Praxis wegfallen: Dank der App, können Patient*innen die mit Sicherheitsmerkmalen ausgestattete …

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Modern, komfortabel, zentral: Das Stadthotel am Römerturm

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Nach einer Kernsanierung erstrahlte das einstige Kolping-Hotel im September 2013 nicht nur in neuem Glanz, sondern bekam auch einen neuen, klingenden Namen. Seitdem kennen und lieben es seine Gäste als Stadthotel am Römerturm. Dieses Kleinod entstand nach Einsatz eines knapp achtstelligen Investitionsvolumens im Stadtzentrum und ist so gesehen eigentlich ein Neubau, der mit dem Ausbau des sogenannten Römerkellers Anfang 2020 abgeschlossen wurde. Von außen klassisch-elegant von innen puristisch mit gekonnt gesetzten Akzenten. Bereits die Lobby lädt mit einer gemütlichen Lounge-Ecke zum Verweilen ein. Nach dem Check-in warten 107 moderne Zimmer mit Vier Sterne-Standard auf die Gäste, darunter auch drei Junior-Suiten, …

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Voll im Trend: Fünf-Gänge-Menü im grünen Pop-up-Restaurant

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Jutta Landkotsch und Sepp Zimmermann führen nicht nur das Catering-Unternehmen DEINspeisesalon, sondern sind auch immer für eine Überraschung gut. Am 20. Juni 2020 verwöhnen sie ab 19:00 Uhr nicht wie sonst ihre hochkarätige Stammkundschaft wie Coldplay, The Rolling Stones oder P!NK in aller Welt, sondern bieten hiesigen Genießern ihre vorzüglichen Gerichte mitten im Grünen, nämlich auf ihrer üppig bewachsenen Terrasse und nennen es ganz zeitgemäß „DEINspeisesalon-Pop-up im Garten“. Was es hier gibt? Ein Fünf-Gänge-Menü für 60 Gäste wahlweise mit Fleisch oder als vegetarische Variante. Freuen kann man sich in jedem Fall, zum Beispiel auf Kohlrabi-Ravioli mit Erbsen-Guacamole und schwarzer Aioli, …

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Hard Rock Cafe® Cologne feiert Alltagsheld*innen

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In den vergangenen Wochen und Monaten haben sie sich besonders für die Gemeinschaft eingesetzt, die sogenannten Alltagsheld*innen. Das Hard Rock Cafe® Köln möchte ihnen mit einer besonderen Aktion nun etwas zurückgeben und lädt sie zum Essen ein. Natürlich zu einem der unglaublich leckeren Burger mit knusprigen Pommes Frites. Krankenschwestern und Krankenpfleger, Ärzt*innen, Rettungssanitäter*innen, Ersthelfer*innen – sie alle können sich bis zum 12. Juni 2020 aus dem Angebot an Legendary® Burgern ihren Favoriten aussuchen und ihn sich in aller Ruhe zusammen mit einer Portion Pommes schmecken lassen. Das Besondere: Jetzt geht diese beliebte Kombi aufs Haus! Allein ein entsprechender Identifikationsnachweis ist …

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Erfolgsautoren Jacobs und Netenjakob schreiben Musical für Köln

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Von der frommen Provinz in die sündige Großstadt: Der Kulturschock trifft den Protagonisten, den naiven Jung-Pfarrer Elmar, direkt bei seiner Ankunft auf der Domplatte mit voller Wucht. Am nächsten Morgen soll er die erste Predigt in seiner neuen Gemeinde halten. Nach einer wilden Nacht im Kreise eines feierwütigen Junggesellinnenabschiedes muss Elmar feststellen, gegen einen Samstagabend am Brüsseler Platz waren Sodom und Gomorrha eine Oase der Ruhe. Seine Hilfe wird hier dringend gebraucht: Auf der Suche nach einem erfrischenden Mineralwasser trifft er die junge Kathy, die ihren Junggesellenabschied zelebriert, obwohl sie gerade festgestellt hat, dass sie schwanger ist – allerdings nicht …

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Kölsch-Azubis auf Reisen

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Die wegen der Corona-Krise verhängten Maßnahmen zeigen bereits jetzt bei den Landwirten in ganz Deutschland Wirkung. Diese warnen, dass im schlimmsten Fall sogar Ernteverluste im Herbst drohen, weil Saisonarbeiter nicht einreisen können. Auch die Hopfenbauern fürchten um ihr „grünes Gold“. Zwei Kölsch-Azubis aus dem Haus Kölscher Brautradition haben sich deswegen entschieden, zum Einsatz in der bayerischen Hallertau zu fahren – freiwillig, um beim Hopfenanbau zu helfen. Kilometerweit erstrecken sich die Drahtgerüste in der Hallertau. Diese Kulturlandschaft in der Mitte Bayerns ist mit 2.400 Quadratkilometer das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Hier werden rund 86 Prozent des in hierzulande und 34 …

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Jedem sein Dom Kölsch-Schnüssjardinche

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Die kleinen Dinger bedecken das halbe Gesicht und avancieren langsam aber sicher zu einem Mode-Accessoire: die sogenannten Community-Masken. Es gibt sich in unterschiedlichen Ausführungen – mit Falten oder geformt, mit Gummibändern oder zum Schnüren, Einweg oder aus Stoff. Ihnen allen ist eins gemeinsam, sie helfen die Ausbreitung von Covid-19 zu verlangsamen. Auch in Firmen ist der Corona-Virus und das Tragen von Masken ein Thema. Die Dom Kölsch-Brauerei zeigt immer wieder, dass sie mit der Zeit geht und ist nicht nur beim Thema Community-Masken Vorbild und Vorreiter. Die Marketing-Abteilung hat aus schön designtem Bio-Baumwollstoff stylische Schnüssjardinche für die Mitarbeiter genäht. Braumeister …

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Mit René Sion zum Praetorium

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René Sion ist mit seiner Heimatstadt eng verbunden und kennt so ziemlich jeden ihrer Winkel. Wo gefällt es ihm besonders gut? An welchem Ort sollte man auf jeden Fall gewesen sein? Gemeinsam mit ihm erkunden wir die Domstadt.   Historisches Kleinod liegt gleich um die Ecke Der Ausflug führt uns zu einem ganz besonderen Zeitzeugnis, das nur einen Steinwurf vom Brauhaus Sion entfernt liegt: das Praetorium. Die Überreste des einstigen Palastes und Amtssitzes des römischen Statthalters der Provinz Niedergermanien wurden unter dem Rathaus gefunden. Derzeit kann man dieses historische Kleinod nicht besichtigen, da es Teil des Großprojektes „Miqua“ (Museums im …

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